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09/09/2021 00.00 - Radiocor
Spreco alimentare: a Roma sconto Tari per operatori che recuperano eccedenze

(Il Sole 24 Ore Radiocor Plus) - Roma, 09 set - Nasce Roma Food Policy, l'iniziativa pensata per contrastare lo spreco alimentare e attuare una politica sostenibile di riduzione dei rifiuti e recupero delle derrate alimentari in eccesso,
da destinare alle categorie piu' fragili della societa'. Questa azione, contenuta anche nel Paesc (Piano di azione per l'energia sostenibile e il clima), riveste un ruolo ambientale e sociale di grande rilevanza, contribuendo a ridurre la produzione dei rifiuti organici, la poverta' alimentare e le emissioni di CO2. Grazie a questo progetto gli operatori privati del settore alimentare (panetterie, gastronomie, supermercati, mercati, bar, ristoranti, mense, industrie alimentari) che presenteranno a Roma Capitale progetti di redistribuzione a titolo gratuito delle eccedenze, avranno diritto ad una riduzione della Tari del 25%, sulla parte variabile, in base alla quantita' totale di cibo donato.